Morbier ble opprinnelig laget av ostemasse som var til overs fra ystingen av Comte. Ostemassen fra kveldsystingen fikk et askelag for å beskytte mot uttørking og insekter fileør ny ostemasse ble lagt på neste morgen. Vi bruker nett underneath trærne og rister treet slik at oliven faller ned i nettet. https://middelhavsdelikatesser79024.theideasblog.com/35765784/top-håndplukket-oliven-secrets